ワインとチーズとコルニション

カミさんが用事で東京に行ってしまったので一人で夕食。簡単なものがいいなと思っていろいろ考えるが、簡単なレシピーが見つからない。インスタントラーメンでもけっこう面倒くさい。冷蔵庫を開けるとチーズとピクルスがあったのでそれで済ます。とてもおいしかった。シンプル・イズ・ベスト。

チーズはミモレットとコンテ。ワインはいつもの豪州ワイン（バンロックステーション）。ピクルス（コルニション）はイタリア製。東京から持ってきた黒パン（パン・ド・セーグル）がまだ食べられる状態だったので食う。ついでにロゼットのサラミも。

ついつい食べ過ぎてしまった。でも、歳をとるとこんなシンプルな食事が一番となる。準備時間ゼロというのが何より。

日本食やコメも嫌いではないのだが、作るのがとても面倒くさい。コメを炊くだけで一時間もかかる。あれは人が作ってくれると言うことが前提での食事だと思う。使用人がいるのが当たり前のだった昔の中産階級と違って現在のニッポンの奥さまはたいへんなのである。トータル経済では貴重なニッポンの労働力が食事の準備という作業のためだけに浪費されているように見える。マクロ経済の生産性が先進国では最低レベルに留まるのも、むべなるかな。

ニッポンの農村も、自分の商売を成功させるためには、面倒くさがり屋の高齢者のために「そのまま食べられる食材」の開発にもっと取り組むべきじゃないか。みんなが「ジュラルミン製胃袋」の持ち主先生みたいに（小泉武夫センセーのことね）自分で料理するのが好きなオタクばかりじゃないのである。


蛇足：

世界で金融危機（大恐慌）が進行中。株暴落に加え日本では円高が投資家に大きなダメージを与えている。でも心配は要らない。日本に住んでいても輸入食材などの輸入品を消費している限り、円高メリットが円高デメリットを相殺するのである。異常な円高と不況が同時進行する今にこそ、生活防衛のために外国食材を積極的に食うというライフスタイルが見直されてもいいと思う。